Fiscale kassa wikipedia

Poolse gerechten worden in groepen op vleesgerechten gebouwd. Dus van de stijl waarin we rundvlees maken, hangt varkensvlees en gevogelte af van of ons diner een effect of een mislukking zal zijn.

het wassenHet vlees moet vlak voor de bereiding worden gewassen. Je kunt niet handelen als we een idee hebben om ze in de koelkast te zetten, omdat we tijdens het wassen gevaarlijke bacteriƫn op het oppervlak wegzetten, wat het proces van de ontbinding kan versnellen. Na het wassen van het vlees, moeten we onze handen goed wassen. Evenzo is het de moeite waard om na te denken over zuiverheid in het succes van alle objecten (messen, snijplanken waarmee het rauwe vlees contact had.

Snijden en brengenVlees moet altijd over de vezels worden gesneden. Dankzij dit zal het na de bereiding duidelijk en zwak zijn. We moeten altijd een scherp mes gebruiken om het vlees te snijden. Een goed systeem is zijn elke slijpen en spoelen. Dankzij dit zullen de door ons gesneden schnitzels niet lelijk haveloos zijn. Het is dus belangrijk, vooral omdat het sap door de gerafelde randen scheurt, zodat het vlees zijn sappigheid en aanvulling verliest.

De beste smaak is eerder gemarineerd vlees. Marinade kan worden ontwikkeld uit knoflook, olijfolie, rozemarijn of nieuwe kruiden en specerijen. Om de marinade veel te laten absorberen, is het de moeite waard om ze vooraf te dehydrateren. Onvervangbaar kan dan een shredder voor het lichaam blijken te zijn. Dankzij hem zal het lichaam de door ons georganiseerde marinade beter absorberen en smakelijker zijn.

Thermische behandelingGemarineerd vlees kan worden gebraden, geroosterd of gestoofd. Frituren en wurgen, het is de moeite waard eraan te denken dat we het bij het jongere vuur echt zullen uitgeven. Het vlees blijkt in de groepen eiwit en vet te zitten, daarom is het een snelle en brede temperatuur waardoor het saai en bast uitsteekt. Frituren op een lagere temperatuur laat het in je mond smelten. Bij het bakken is het de moeite waard om ervoor te zorgen dat het vlees elke keer met water wordt bewaterd. Dankzij dit beschermt het zijn sappigheid en stijl.